Por Monica García Aguirre Ingredientes: 2 kg. de borrajas 3 patatas 2 lonchas de jamón en tiras o taquitos. 3 dientes de ajo 2 cucharadas de harina agua aceite de oliva 1 cucharadita de pimentón sal En la vida me habría imaginado que iba a descubrir uno de mis platos […]
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Por Almudena Ingredientes: 1 remolacha grande o dos pequeñas 1 vaso (250 mL) de leche 1 vaso de harina 1 huevo 1 cucharadita de levadura 2 cucharadas de AOVE Cocer la remolacha. Batir la remolacha con la leche hasta que quede una pasta homogénea. Mezclar con el resto de […]
Por Carmen Duce Ingredientes: 3 Remolachas Un buen trozo de calabaza Aceite de oliva Nata líquida Pelar las remolachas y la calabaza*, y cocer con abundante agua y sal en la olla a presión. Quitar el agua sobrante para pasar por la batidora. Si se queda muy espesa, añadir agua […]
Por Elcharles Ingredientes: para cuatro personas 1 aguacate mediano 1 granada 1 Escarola mediana Un puñado de almendras Vinagre de módena Aceite de oliva Sal Ya tenía yo ganas de probar los aguacates que La Alholva trae de Vall de Casella y para la ocasión qué mejor que hacerlo con una […]
Por Jorge Casas Ingredientes: Acelgas Perrins Tabasco Mostaza Rayadura de limón Zumo de naranja Queso rayado (opcional) Lavar las acelgas, separar las hojas de las pencas, saltear las hojas con ajo (5/6 minutos) reservar, saltear las pencas (3/5 minutos), incorporar las hojas, salpimentar (yo he añadido especias granadinas). Para el aliño: […]
Este sábado, 28 de diciembre, acudimos al mercado municipal de Las Delicias para hablar de la importancia de consumir productos locales, de temporada y de kilómetro 0, también en fechas tan especiales como estas en las que nos encontramos Será a las 12:30 horas en lo que esperamos […]
La asociación de Vecinos Caño Argales de San Andrés ha hecho este maravilloso vídeo resumen del II EcoRock. Esperamos que lo disfrutéis. Gracias a Adrián Carrera que ha sido el encargado de todo el proceso de creación y edición del vídeo.
Amigas y amigos volvemos a la carga con un nuevo mercado. No todo van a ser polvorones, lechazos y langostinos estas navidades… Habrá que poner unas verduras ricas en nuestras dietas, no Pues para eso estamos nosotros. Calabazas, zanahorias, apios, escarolas, coles, espinacas y otras muchas más verduras de temporada…Y […]
Se acaba..se terminan los tomates, los pimientos, las berenjenas.. Llega poco a poco el invierno. Y después de casi 3 meses de locura y una buena tanda de charlas, mercados, catas y degustaciones varias llega el evento final. Es un honor hacer en el Durandal el evento. Os podréis tomar […]