Ingredientes 3 Remolachas Un buen trozo de calabaza Aceite de oliva Nata líquida Elaboración: Pelar las remolachas y la calabaza*, y cocer con abundante agua y sal en la olla a presión. Quitar el agua sobrante para pasar por la batidora. Si se queda muy espesa, añadir agua del que […]
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Ya tenía yo ganas de probar los aguacates que La Alholva trae de Vall de Casella y para la ocasión qué mejor que hacerlo con una de las escarolas rizadas que nos ofrece la huerta. Particularmente, prefiero las rizadas; su ligero amargor combina muy bien prácticamente con cualquier cosa, pero especialmente con […]
Ingredientes (4 personas) Acelgas Perrins Tabasco Mostaza Rayadura de limón Zumo de naranja Queso rayado (opcional) Elaboración: Lavar las acelgas, separar las hojas de las pencas, saltear las hojas con ajo (5/6 minutos) reservar, saltear las pencas (3/5 minutos), incorporar las hojas, salpimentar (yo he añadido especias granadinas). Para el […]
Este sábado, 28 de diciembre, acudimos al mercado municipal de Las Delicias para hablar de la importancia de consumir productos locales, de temporada y de kilómetro 0, también en fechas tan especiales como estas en las que nos encontramos Será a las 12:30 horas en lo que esperamos […]
La asociación de Vecinos Caño Argales de San Andrés ha hecho este maravilloso vídeo resumen del II EcoRock. Esperamos que lo disfrutéis. Gracias a Adrián Carrera que ha sido el encargado de todo el proceso de creación y edición del vídeo.
Amigas y amigos volvemos a la carga con un nuevo mercado. No todo van a ser polvorones, lechazos y langostinos estas navidades… Habrá que poner unas verduras ricas en nuestras dietas, no Pues para eso estamos nosotros. Calabazas, zanahorias, apios, escarolas, coles, espinacas y otras muchas más verduras de temporada…Y […]
Se acaba..se terminan los tomates, los pimientos, las berenjenas.. Llega poco a poco el invierno. Y después de casi 3 meses de locura y una buena tanda de charlas, mercados, catas y degustaciones varias llega el evento final. Es un honor hacer en el Durandal el evento. Os podréis tomar […]
El mercado del Campillo acoge este sábado, 5 de octubre, la II Edición del Eco Rock,un encuentro entre música y ecología de la Asociación Vecinal Caño Argales y en el que la Alholva es uno de sus principales colaboradores y promotores. La jornada comenzará a las 11 de la mañana […]
Una de las mayores satisfacciones que nos aporta nuestro trabajo es el ir conociendo por el camino a personas que, al igual que nosotros, se dedican con todo el cariño del mundo a lo relacionado con las huertas y todo lo que las rodea. Una de esas personas es Antonio […]
Os anunciamos ya que volveremos a las calles en uno de nuestros días preferidos. El domingo 22, a la hora del vermut, de la mano de nuestros amigos de la Taberna Morgan, participaremos de las actividades del Día sin coches. Hablaremos de la importancia de consumir local y de temporada, […]