Crepes de remolacha

Por: Almudena

Ingredientes
  • 1 remolacha grande o dos pequeñas
  • 1 vaso (250 mL) de leche
  • 1 vaso de harina
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de levadura
  • 2 cucharadas de AOVE
Elaboración:

Cocer la remolacha.

Batir la remolacha con la leche hasta que quede una pasta homogénea.

Mezclar con el resto de ingredientes.

Calentar una sartén antiadherente con una capa fina de aceite. Echar un poco del preparado y distribuir para que quede en una capa fina. Freír a fuego lento hasta que esté bien hecho.

Retirar de la sartén.

Rellenar al gusto, dulce o Salado.

Para esta receta hemos usado estos productos de La Alholva

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